うまさんの日記

川魚を出してくれるお店に行って来ました。
ここは、３回目ぐらいです。

今の季節は、あまり川魚で美味しいものが
ないそうです。

だから、カモ鍋を出してくれました。
脂が乗っていて美味しかったですよ。
ピンボケしてますが、鴨肉です。↓



これから寒くなるともっと脂がのるそうです。

それから、沢ガニも出してもらいました。
懐かしいですね。



昔は、よく食べました。
この味噌がいいんですよね。

でも、カニはやっぱり海のものがいいかな？
自分は、タラバガニが好きなんですけどね。

後は、もちろん鮎も出てきましたよ。
でも、シーズンが過ぎているらしく
ちょっとパサパサした感じでした。